Bolo Pé Moleque

O Bolo Pé de Moleque é algo que não costumamos ver com uma frequência, porém o doce pé de moleque é muito tradicional no nosso dia a dia. Com isso trouxemos a união desse doce aclamado com o bolo.

Ingredientes:

Massa:

1Kg Bolo Bravíssimo de Coco

96g Ovo em pó Ovopan

65g Purelac Culinário

750g Água

Cobertura:

320g Calda para Pudim

500g Amendoim Torrado

Etapas:

1° Misturar todos os ingredientes da massa em uma batedeira por 3 minutos utilizando batedor raquete e reserve.

2° Em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga, colocar a calda e cobrir com o amendoim torrado.

3° Colocar a massa levemente para que não espalhe o recheio e assar em banho-maria à 180° por cerca de 40 minutos.